Sterilisatie

Sterilisatie

Steriliseren is een met pasteuriseren vergelijkbaar proces, alleen met een veel hogere temperatuur.

Het Sterilisatiesysteem van Spiralex BV is een veelzijdige, samengebouwde, aseptische warmtebehandeling ontworpen voor een grote range van viskeuze voedingsmiddelen producten. Verwarmen en koelen wordt gedaan door een platenwarmtewisselaar of door een buizenwarmtewisselaar, afhankelijk van het product dat verwerkt wordt.

Voorbeeld van toepassingen

  • Fruit puree’s zoals appels, bessen, mango, peer, sinasappel, guave etc.
  • Groente puree zoals wortels
  • Fruitsappen en concentraten.
  • Jam en marmelade
  • Soepen en sauzen
  • Verschillende tomaten producten

De module is zo gemaakt, dat het gecombineerd kan worden met een aseptische vuller of tanks. In de unit zit ook een accurate controle van de pasteurisatie parameters, om zeker er van te zijn dat de juiste vooraf ingestelde productbehandeling is.

 

Voordelen

  • Flexibel in producten en capaciteiten
  • Producten met deeltjes en slierten kunnen behandeld worden
  • Zacht en consistente behandeling van het product
  • Lange looptijden
  • Betrouwbaar en lage onderhoudskosten
  • Simpele bediening
  • Compact ontwerp